Descrição
Specifikace
Marka: Hatsukokoro
Producent: Nigara Hamono
Pochodzenie: Hirosaki, Japonsko
Kształt: Kiritsuke Gyuto
Konstrukce čepele: Ručně kovaná Damašková čepel bez jádra
Typ oceli: Aogami #2 + Shirogami #2 Uhlíková ocel
Tvrdost: 62-63 HRC
Povrchová úprava: Kurouchi Tsuchime ("povrchová úprava kovaného kováře")
Ostří: Dvojité zkosení, rovnoměrné (50/50)
Tvar rukojeti: osmihranná
Materiál rukojeti: stabilizovaná bříza s bílou vložkou G10
Délka čepele: 9,4" (240 mm)
Délka ostří: 8,6" (220 mm)
Výška čepele: 1,7" (43 mm)
Délka rukojeti: 5,3" (135 mm)
Celková délka: 14,7" (375 mm)
Tloušťka hřbetu: 5 mm (na patě)
Hmotnost: 8,5 g) (241 g) (241 g)
Údržba: Ruční mytí a sušení v myčce (není vhodné do myčky). Tento nůž má čepel vyrobenou výhradně z uhlíkové oceli. Pokud není po použití včas vyčištěn a vysušen, zreziví. Případná rez musí být odstraněna. Při správné péči si váš nůž časem vytvoří krásnou ochrannou patinu.
Produktové číslo: HI-CKT-K240-SB